12 Mai 2009 1 Comment

Spargelsalat mit geröstetem Sesamöl und Baconwürfeln

Momentan schwelgt ja eigentlich fast jeder geradezu wollüstig im Spargelgenuss. Ich verhele nicht, dass die Triebe dieses mehrjährigen  Gewächses auch zu meinen absoluten Favoriten gehören. Da wir an meinem Geburtstag eine kleine Grillorgie mit Lammfleisch und Hühnchen-Schaschlik-Spießen vollziehen wollten und meine Eltern auf der Fahrt hier her in der Nähe von Beelitz auf einem Spargelhof Pause machten und ca. 5 Kg Spargel mitbrachten, hatte meine Mom die Idee zu einem kleinen Spargelsalat. Keiner wusste so genau, was man da hineinwerfen muss, also haben wir improvisiert. Jeder lief mal an der Schüssel vorbei, schmeckte ab und gab eine Zutat hinzu. :-) Das Ergebnis war so lecker, das kein einziges Spargelstückchen den Abend überlebte.

spargelsalat_s

Ich hab es dann letztens nochmal nachgekocht – allerdings nur mit Spargel vom Discounter (war trotzdem lecker) – und mir diesmal direkt das Rezept dazu aufgeschrieben. Da ich sowieso einen Artikel rund um das königliche Gemüse verfassen wollte, hab ich es direkt in meinen Spargel-Artikel  bei Suite101.de einfließen lassen. Viel Spaß beim Lesen & eventuellem Nachkochen.

Shermin

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