07 Jul 2009 8 Comments
Koch-Desaster II.: Röstaromen
Was man nicht tun sollte: “Mal noch schnell” vertieft am PC arbeiten, wenn man Kartoffeln auf dem Herd hat….
Leicht chaotische Freestyle-Küche, quer durch Kontinente und Zeitzonen
Dies & das
Jul 07, 2009 @ 20:35:39
Endlich mal was, wo ich mit meinen Erfahrungen mithalten kann *ggg* denn das kommt mir verdammt bekannt vor.
Am meisten ärgert mich daran nicht das angebrannte Essen, sondern das ich den Topf nur noch unter strengster Beobachtung nutzen kann, denn wenn erst einmal was angebrannt war ….
LG Esme
Jul 08, 2009 @ 13:03:27
Auweh, ich hatte das vor jahren mal, man verquatscht sich auch gern mal, schwups ist es angebrannt, grrrr
Jul 11, 2009 @ 15:46:41
Mir sind tatsächlich zum ersten Mal im Leben die Kartoffeln angebrannt. Sonst reagiert meine Nase sofort sensibel, aber ich war so vertieft, dass ich die Rauchsignale ausgeblendet habe.
Esme, wieso brennt ein einmal angebrannter Topf wieder an? *neugierrigguck*
Jul 13, 2009 @ 19:47:53
Ich saß mal gemütlich (es ist so circa 30 Jahre her) bei meiner Vermieterin, eine Etage tiefer. Als ich nach Stunden zurück in die Wohnung stiefelte, bekam ich die Tür schlecht auf. Innen lag nämlich unser Hund am Bodenschlitz, um noch ein wenig Luft zu bekommen. Der Rest der Wohnung war voll mit schwarzem Rauch: Kartoffeln auf dem Herd vergesssen – der Topf war nicht mehr zu retten, der Boden war herausgeschmort. Der Hund hat überlebt.
Jul 14, 2009 @ 09:23:26
Hilfe, polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffeeee! Acrylamiiiiiid! *panikanfall*
Jul 14, 2009 @ 20:15:27
Bella, das Wieso weiß ich nicht, nur das es so ist. Es war bei meiner Oma so, meiner Mutter, meinem Vater, es ist bei mir und meinen Töchtern so, und ich hörte auch von Erfahrungen außerhalb dieser Familie. Also liegt es nicht an den Genen der Köche *g*
LG Esme
Jul 19, 2009 @ 15:20:55
Bitte nehmt mich auch in den “elitären Kreis” der Kartoffelanbrennlasser auf.
Und warum man 1x angebrannte Töpfe nur noch unter strenger Beaufsichtigung weiter benutzen kann, liegt entweder daran, dass irgendwie der Topfboden Schaden genommen hat oder daran, dass Töpfe unheimlich nachtragend sein können und so verhindern wollen, dass man sie jemals wieder alleine vor sich hinkochen lässt.
Also ich tippe auf Letzteres, zumindest bei meinem Topf ist das so: Bleib ich dabei, ist alles i. O. – geh ich nur 3 Minuten aus der Küche, backt garantiert was an! Da steckt doch etwas Bosheit dahinter, oder?
LG – M.
Jul 19, 2009 @ 16:56:28
Klar nehen wir dich in unseren ultrageheimen-Kartoffel-anbrenn-zirkel auf.
Kannst du denn den rituellen Topf samt Schmurgelspuren vorweisen? *g*
Die Theorie mit den hinterhältig-nachtragenden Töpfen ist übrigens eine gute Erklärung.
LG
Shermin