Leicht chaotische Berliner Freestyle-Küche, quer durch Kontinente und Zeitzonen
Gerichte aus Schottland – nein, hier gibt es tatsächlich Essen, das NICHT komplett frittiert wird.
![Oat Cakes – Cracker aus reinem Hafer [glutenfrei] & Vorstellung des Kochbuchs „Zu Gast in Schottland“](https://www.magischer-kessel.de/wp-content/uploads/2023/03/Scottish_Oatcakes_Rezept_1bs.jpg)
Scottish Oatcakes: So einfache Zutaten und so gut! Quasi ein schnell gebackenes Haferknäckebrot nur aus Haferflocken. Lecker als Snack oder als Teil einer Hauptmahlzeit. Bei Verwendung von glutenfreien Haferflocken ein tolles, glutenfreies Knäckebrot.
Kulinarischer Grenzfall oder leckere schottische Küche? Am recht schweren schottischen Essen scheiden sich ja bekanntlich die Geister. Hier erfährt man, was der frühmorgendliche Leckerbissen aus Schottland eigentlich genau enthält…
Cucumber Sandwiches – zur britischen Teatime gibt es das schlicht belegte Brot mit Gurke mal in edel.
Sahnig, fruchtig und nur für Erwachsene: Cranachan. Geniales Dessert mit nur fünf Zutaten.
Ein kleiner Blick in die Küche Schottlands und auf ein praktisches und leckeres Kartoffelrezept.