Köstliches für Auberginenhasser: Gebratene Auberginen mit Thymian und Honig
byZwei von drei Auberginenhassern könnten sich hiermit eventuell bekehren lassen: Gebratene Auberginen mit Thymian und Honig
Auberginencreme
Mal wieder was aus der arabischen Ecke: Hummous
byMit Kichererbsen kann man in der Küche allerhand Köstliches anstellen. In diesem Falle wurden sie zu Hummous transformiert, einem leckeren arabischen Dip – garantiert vegetarisch und laktosefrei.
Falafeln: Frittierte arabische Leckerchen & veganes Fingerfood
byFalafel-Rezept: Die frittierten Bällchen aus Kichererbsen sind ein leckeres orientalisches und veganes Hauptgericht, das man gut selbst zubereiten kann.
Baba Ganoush – Auberginencreme zum Tunken
byRezept aus dem wilden Kurdistan: Baba Ganoush – Auberginencreme
Arabischer Lammeintopf mit grünen Bohnen – Seelennahrung
byArabischer Lammeintopf mit grünen Bohnen. Bodenständiges Kochrezept für eine orientalische Bohnensuppe mit zartem Lamm und Gemüse.